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Hallo, inzwischen darf ich für unseren 2-Personen-Haushalt kochen. Als Single gab es z. Wenn ich mir aber Kohlrouladen, Rindsrouladen oder Schweinebraten eingebildet hab, kam es auch vor, dass ich am WoE sowas gemacht habe. Reste dann entweder eingefroren oder der Mama gebracht Ich koche zwar für mich alleine aber nicht für 1 Person ; Nein, Scherz. Ich mache alles und es gibt nichts was man nicht auch für 1 Person machen kann. Also auch Schweine- oder Rinderbraten oder sonstige "Familienessen" lassen sich in kleinen Mengen herstellen, wenn man das geeignete Geschirr und die richtige Technik dazu benutzt.


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Ich koche jeden Tag frisch, TK brauche ich kaum und Convenience gar nicht. Zeit brauche ich dafür so Minuten täglich, am Wochenende gerne auch mal mehr. Wenn Du Dir mal was bestimmtes zu Essen wünschst, dann schreib das einfach hier rein. Dann kann man zusammen überlegen, wie man das sinnvoll für 1 Person und ohne unnützen Aufwand hinbekommt. Hi Sibeka! Ich kann AndreaG2 nur beipflichten.

LECKER 05/12222

Noch vor einem Jahr bin ich zwar noch ohne ausgekommen und habe die Ergebnisse der Sa-So-Kochorgie portioniert, um sie noch bis zum Mittwoch als Mittagessen in die Arbeit mitzunehmen. Jetzt habe ich einen geräumigen TK und friere jeweils kleinere Portionen ein- die kann ich dann in der Früh ganz nach Lust und Laune in die Arbeit mitnehmen. Gilt natürlich auch fürs Abendessen- mal etwas aus dem TK deswegen auch die kleineren Portionen , mal ein belegtes Brot mit frischen Kräutern oder auswärts gegessen Der Futterauswahl sind da keine Grenzen gesetzt- ich koche die ganze Palette auch zeitintensive Gerichte, weil mir das Spass macht.

Man muss nur beachten, dass nicht jede Speise TK geeignet ist bzw. Und wenn ich mal wirklich zuviel koche, dann freuen sich die Arbeitskollegen immer, weil sie auch was abbekommen.

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Na dann, lass Dich nicht aufhalten und zaubere Abwechslung auf den Single-Tisch! Wenn ich für mich allein koche gibt es folgendes: Mein Tiefkühler rettet mich. Sehr beliebt ist auch Omelette mit Gemüse, das lässt sich variieren und geht schnell. Oder Wok-Gemüse. Nur gibt es da zwangsläufig immer zu viel; bis mehrere Gemüsesorten und noch ein wenig Fleisch im Topf sind und dann noch Reis oder Mienudeln reicht das für mind. Im Winter gerne Suppen und Eintöpfe, frisch gekocht und im Sommer eher Salat und ein wenig kurzgebratenes Fleisch oder Fetakäse oder Backkäse oder ein ähnlicher Sattmacher dazu.

Gekocht wird meistens jeden Tag, d. Dafür ist mir die Kocherei zu wichtig, um sie zu vernachlässigen. Ich liebe Abwechslung. Koche eigentlich immer nur für eine Person. Wird mal mehr gebruzelt, dann friere ich mir etwas ein. Es gibt viele die behaupten, für eine Person lohnt es sich nicht zu kochen. Ich meine, egal ob für 1, 3, 5 oder 10 Personen: Hallo Ich hab früher mal für mich alleine gekocht.


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Pellkartoffeln gemacht hab, einfach mehr gekocht hab und am nächsten Tag darauf Bratkartoffeln gemacht hab. Halt die Reste verwertet. Oder ich hab das doppelte gekocht und das Essen vom Montag am Mittwoch aufgewärt, das Essen vom Dienstag gabs Donnerstags.

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Das dann aber mit ner anderen Beilage z. Ich kauf auch viel im Angebot, z. Gulasch, Geschnetzeltes, Schaschlik, Sauerbraten, friere das in Portionen ein. Das mache ich heute noch so, dass ich mitunter Portionen einfriere. Mache z. Friere sie ein. Mache sie dann zu nem Fleisch oder backe sie einfach nur an, und geb ein Ei oder Käse drüber.

Singlehaushalt? Was kocht Ihr so?

Ich koche zwar nicht für mich allein, bei mir muss es unter der Woche aber trotzdem schnell gehen. Und wie oben beschrieben koche ich noch heute. Im Urlaub oder am Wochenende hab ich dann Zeit, und dann koche ich z. Hi ich koche auch nur fuer mich, meine Frau zieht in der Regel afrikanische Gerichte vor. Gekocht wird auf was ich Lust habe. Dass es nur fuer eine Person ist haelt mich nicht zurueck. Natuerlich gibt es ein und dasselbe Gericht mehrmals in der Woche, aber richtiges, warmes, Essen ist mir das wert.

Wenn moeglich wird ein Teil eingefroren. Ich esse in der Regel einen Brunch, so um Abends zu Hause manchmal auch noch einen Snack. Im Buero habe ich eine Microwelle zum aufwaermen. Stoert mich nicht wenn das ganze Buero riechen kann, was bei mir auf dem Menu steht kann mir als leitender Angestellter schon mal etwas mehr erlauben.

Der Chef meckerte zu Anfang als ich die Micro einweihte, aber ein paar schiefe Blicke meinerseits brachten ihn zum Verstummen.

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Er kennt den Stellenwert der Essen fuer mich hat. Nun kommen auch schon andere Angestellte um ihr Essen in der Micro bei mir aufzuwaermen. Und wie koennte es anders sein, mein Chef gehoert dazu. Das kenne ich! Vor nicht all zu langer Zeit habe ich eine Fasanenkarkasse ausgekocht und damit kürzlich ein Ragout hochgezogen. Als ich mir das in der Arbeit warm gemacht habe, waren zuerst auch mal die Nasen aller Kollegen hoch oben: Hast Du vielleicht wieder mal zuviel gekocht?

Als ich nach dem Geschirr versorgen wieder in die Abteilung kam, hat es ganz biestig nach Hendelstall gerochen Aber egal, niemand hat gemeckert, weil sie sich wohl zukünftige Schmankerl nicht entgehen lassen wollten! That's life Ich bin zum Glück auch in leitender Funktion Versucht mich aufzuhalten! Danke Ihr seid klasse!!!!!!! Ich hab noch einen Tipp zum Reste verwerten. Manchmal hat man ja Fleisch oder Gemüse vom Vortag übrig und es fehlt an der nötigen sättigenden Beilage. Da mach ich immer arme Ritter aus älterem Brot, das gibts ja in Single-Haushalten schon mal öfter.

Dazu aus einer Mehlschwitze eine Sauce machen oder meinethalben auch Fertigsauce und was man an Resten hat wird zwischen die ausgebackenen Brotscheiben gelegt und mit Sauce übergossen, praktisch eine Art Burger. Ich esse das sehr gerne. Hallo, ich koche auch nur für mich und ich habe kein Gefierfach oder Gefierschrank Ich koche meistens abends frisch und am nächsten Nachmittag esse ich die Reste.

Kartoffeln und Reis koche ich ich gleich Portionen.


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Bei mir gibt es viel Gemüse mit Kartoffeln oder Reis. Gebratenes oder fritiertes mag ich nicht so. Gemüse dämpfe ich meisten mit dem Nudeltopf. Das zerkocht dann nicht so schnell. Ich mache mir aber gerne Eintöpfe oder Suppen. Hallo ich bin auch dem Tiefkühler verfallen. Meistens nehme ich mir einen Samstag vor und koche dann mehrere Sorten Eintopf, Chinapfannen, Lasagne o. Alles wird portionsgerecht eingefroren und so habe ich unter der Woche schon mal eine warme Mahlzeit. Damit der immer anders schmeckt, habe ich unterschiedlichen Essig im Schrank und verfeinere noch mit frischen Kräutern.

Mal gibt es noch ein Ei, etwas Fisch oder Fleisch oder Brötchen dazu.